SPK Lisanslı Kitle Fonlama Platformu

 Daha sonra Cargill Türkiye’de kurumsal ilişkiler koordinatörü, Anadolu Efes’te kamu ilişkileri ve kurumsal iletişim direktörü unvanlarıyla üst düzey yöneticilik yaptı. Global bir iletişim ve kamu ilişkileri ajansı olan Grayling’in İstanbul ofisinde kıdemli danışman ve İlaç Endüstrisi İşverenler Sendikası’nda genel koordinatör rollerininin ardından Vera Portföy Yönetimi A.Ş.’de yönetim kurulu üyeliği, İstanbul Portföy Yönetimi A.Ş’de yönetim kurulu danışmanlığı yaptı. Halen kurucu ortağı olduğu Ankara merkezli Stamina Kamu İlişkileri A.Ş.’de, uluslararası yatırımcılara danışmanlık hizmeti vermektedir. 

Kadıköy Anadolu Lisesi mezunu olan Özdemir, Marmara Üniversite’sinde aldığı İktisat lisans eğitimi sonrasında, Birleşik Krallık hükümetinin Chevening bursu ile Londra City Üniversitesi’nde İşletme ve Finans dalında yüksek lisans yapmıştır. ABD hükümetinin Fulbright programı kapsamında, Boston Üniversitesi, Dünya Bankası ve Amerikan Sermaye Piyasaları ve Borsalar Komisyonu’nda (SEC) Humphrey Fellow olarak mesleki ve akademik çalışmalarda bulunmuştur.  Türkiye’de halka açılma ve yatırımcı ilişkileri alanında yayınlanmış ilk kapsamlı çalışma olan Sermaye Piyasalarına Açılan Pencere adlı kitabın yazarlarından biridir.

Sonrasında ABC Danışmanlık’ta Genel Müdür olarak görev aldı. 1995-2000 yılları arasında Marbaş Menkul Değerler’de Şube Müdürü olarak çalıştı. 2000-2002 yılları arasında İktisat Yatırım’da Şube Müdürü olarak çalıştıktan sonra 2002-2008 yılları arasında Global Menkul Değerler’de Yönetici olarak görev aldı.Global Menkul Değerler’de yönettiği Piri Reis Fonu; A fonlar içerisinde performans olarak art arda üçüncü ve birinci gelmiştir. Ardından Mira Menkul Değerler’de Genel Müdür Yardımcısı olarak görev alan Ensari,burada yurtiçi piyasalar ve portföy yönetiminden sorumlu yönetici olarak çalıştı. Ensari, 2012 yılı nisan ayı itibariyle İstanbul Portföy Yönetimi A.Ş.’nin ortağı ve Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı’dır.

 EY Türkiye ve Orta ve Güney Doğu Avrupa bölgesinde, özel sermaye fonları sektör lideri ve kurumsal finansman ortağı olarak, finans, enerji ve altyapı, perakende, tüketici ürünleri ve servis sektörlerinde çok sayıda projeye liderlik etmiştir. Cinsiyet eşitliği ve kadının iş hayatında güçlenmesi konusunda aktif çalışmalar yürüten Demet Özdemir, EY Global İş Kadınları Danışma Kurulu Üyesi, EY Women Fast Forward ve Women3 Forumu Yönetim Komitesi üyesi, ayrıca EY Girişimci Kadın Liderler (EWW) Programını hayata geçiren EMEIA Lideri olmuştur. 

2021 yılında EY'deki görevinden ayrıldıktan sonra, halka açık ve özel bir çok şirkette, bağımsız veya icracı olmayan yönetim kurulu üyesi olarak görev almıştır. Yönetim Kurulunda Kadın Derneği’nin kurucuları arasında yer alan Özdemir ayrıca İngiliz Türk Ticaret Odası ile Genç Başarı Vakfı’nın da yönetim kurullarında yer almaktadır

Ankara Atatürk Anadolu Lisesi ve ODTÜ İşletme mezunu olan Özdemir’in, London School of Economics’ten Uluslararası Finans konusunda lisans üstü diploması vardır. 

 Üniversite eğitimi süresinde ve devamında, Cargill ve Ernst & Young (EY) gibi uluslararası şirketlerde hukuk ve kurumsal finansman departmanlarında stajlar yapmıştır. 2017 yılından bu yana Karaman Hukuk Bürosu’nda enerji, e-mobilite, girişimcilik ve sözleşmeler hukuku alanlarında, hem yerli hem de yabancı pek çok firmaya avukatlık ve hukuki danışmanlık hizmetleri sunmaktadır. Girişim hukuku alanındaki deneyimi ve melek yatırımcı kimliğiyle, ekosistemdeki başarılı start up'ların hedeflerine ulaşmalarında destek sağlayarak, sürdürülebilir büyüme ve gelişim süreçlerine katkıda bulunmaktadır.